För många av oss är kaffe mer än bara en dryck—det är en ritual, en tröst och ibland en livlina. Men trots dess popularitet är kaffe ofta missförstått. Från påståenden om att det hindrar tillväxt till rädslor för att det dehydrerar dig, så finns det gott om felaktig information.
Som både kaffeälskare och vetenskapsentusiast bestämde jag mig för att granska forskningen och avslöja fyra av de mest ihärdiga kaffemyterna. Här är vad bevisen faktiskt säger.
Myt #1: Mörkrostat kaffe är starkare (har mer koffein)
Myten: Många tror att mörkrostad kaffe innehåller mer koffein på grund av dess djupa, intensiva smak.
Vetenskapen: En studie från 2017 publicerad i Nature av forskarna Megan Fuller och Niny Z. Rao jämförde koffeinnivåer i medium- och mörkrostad kaffe (båda från Arabica-bönor odlade på Hawaii). Överraskande nog hade mediumrostad kaffe en högre koffeinkoncentration än mörkrostad.
Varför? Rostning bryter ner koffein något, vilket innebär att ljusare rostningar behåller mer koffein trots deras mildare smak. Om du föredrar mörkrost för dess rika smak, så är det bra—men vet bara att det inte ger dig en extra koffeinkick.
Myt #2: Kaffe hindrar barns tillväxt
Myten: Föräldrar varnar ofta barn för att kaffe kommer att hindra deras tillväxt.
Vetenskapen: Det finns noll bevis som länkar kaffekonsumtion till tillväxthämning. Dr. Roy Kim från Cleveland Clinic bekräftar: “Koffein påverkar inte tillväxten.”
Var kom denna myt ifrån? Vissa spekulerar att den kommer från gamla trosoresatser om att koffein påverkar kalciumupptag (avfärdat) eller minskar aptiten. Även om kaffe inte är idealiskt för barn på grund av potentiella sömn- och ångestproblem, så påverkar det inte längd eller utveckling.
Myt #3: Kaffe dehydrerar dig
Myten: Eftersom koffein är ett diuretikum antar många att kaffe leder till dehydrering.
Vetenskapen: En studie från 2014 i PLoS ONE testade hydreringen hos män som drack antingen kaffe eller vatten. Resultatet? Ingen signifikant skillnad i hydreringsnivåer.
Varför? Även om koffein har milda diuretiska effekter, så består kaffe mestadels av vatten, vilket kompenserar för vätskeförlusten. Såvida du inte dricker överdrivna mängder, kommer din morgonkopp inte att dehydrera dig.
Myt #4: Kaffe orsakar hjärtsjukdom
Myten: Vissa fruktar att kaffe ökar risken för hjärtsjukdom på grund av dess stimulerande effekter.
Vetenskapen: En studie från 2022 av European Society of Cardiology analyserade data från över 500 000 brittiska vuxna och fann:
-
Att dricka 2–3 koppar kaffe dagligen (inklusive koffeinfritt) sänkte risken för hjärt- och kärlsjukdom.
-
Kaffedrickare hade lägre dödlighet jämfört med icke-drickare.
Viktig slutsats: Måttlig kaffekonsumtion kan stödja hjärtats hälsa snarare än att skada den.
Slutlig dom: Njut av kaffe—utan myterna
Vetenskapen bekräftar att kaffe:
✔ Inte har mer koffein bara för att det är mörkrostad
✔ Inte hindrar barns tillväxt (även om det kan störa sömnen)
✔ Inte dehydrerar dig (det räknas som en del av din dagliga vätskeintag)
✔ Kan faktiskt skydda ditt hjärta i måttliga mängder
Så varsågod—brygg den koppen utan skuldkänslor. Kom bara ihåg att balans är nyckeln.
Förvånades du av någon av dessa myter? Dela dina tankar i kommentarerna!